端午龙舟粽子必不可少

发布时间:2021-02-10 01:19 作者:未知

五月初五日,端午节,各家各户祭祀祖先,蒸枧粿,以一种称埔羌的灌木或柑美藤烧成灰,反复用水滤出一些硷液(以后也用食用纯硷加食用黄),拌和糯米和少量淀粉蒸制而成。另家家户户要自制或购买粽球。

以前在家就会帮妈妈一起包粽子,包粽子的过程是很难的,步骤是很多的。首先要一个月前就准备好包粽子的叶子和藤条了(如果去买的话就不用)因为我们家是自己去竹林里摘回来的,所以要在一个月前就去摘好了放家里。第一次跟妈妈学的时候学了很久,也被我包烂了好几个,不过慢慢的妈妈教我很多技巧后就自然而然的包的很好了。之前我不懂为什么妈妈不出去外面买一些粽子回来就好了,而要自己包那么麻烦,工序又那么多,妈妈总是说外面的吃了不卫生,自己包的吃了才放心。当我自己学会包了就觉得自己包也是一种很不错的选择。

此节主要以江河赛龙舟为热闹。龙舟以各社组织,最多为二十左右艘,且有不少习俗。如:五月初一称龙出洞,各社先请出龙头置于地头宫烧香礼拜。五月初五日中午,各家各户主妇要将折来柳枝在家内扫拂,谓之为驱蚊。蚊方音为莽,在扫拂时还要念:扫莽扫莽豚,扫到溪边看龙船。然后用一种由五色纸剪成称为脱难钱的纸吊,对家内人逐个进行拭拂后,连同柳枝丢往溪边。在龙船出动之前,祭拜后用桃李祭品撒向水中,成群小孩进行嬉笑抢夺,谓之抢龙蛋。龙船出动,各家各户女人到溪中挑水回家饮用,称之挑龙须水,饮后可以保平安。

赛龙舟,黄冈镇则称为划龙船,因为黄冈龙船除龙头刻制外,船则临时租来使用,租来之船大有五肚大船、小有溜仔。赛龙船,实则赛人之强力。这也可反映出昔年饶人粗犷强悍。

与赛龙舟之粗犷对比,则有十音船于江中同时出现,所谓十音船,船上配备琴弦箫笙、琵琶等十件细乐乐器,由若干乐手演奏,有汉乐,也有潮乐,还有清唱,谓之儒家乐。这些十音船为佳节盛会增添不少欢乐气氛。

端午节快来了,很多人都在为端午做准备了吧!

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